Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 28-04-2020
modificata: 18-05-2020
Ingredienti
Per la sfoglia di mozzarella
- 600 grammi mozzarella, 6 da 100 grammi tagliate a fette
- 500 grammi di acqua
- 300 grammi di formaggio fresco spalmabile
- 150 grammo prosciutto cotto
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 3fogli di carta forno
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale 500gr di acqua inserire il coperchio e posizionare il Varoma nel vassoio mettere la carta forno bagnata e strizzata aggiund
gere la mozzarella a fette sopra chiudere il Varoma: x 20 min a Varoma velocita1.
togliere il Varoma scolare il siero della mozzarella sul piano di lavoro mettere la carta forno e versare la mozzarella fusa sopra e aggiungere un altro foglio di carta forno, con il mattarella andiamo a fare la sfoglia.
tamponiamo la sfoglia con la carta assorbente e farciamo con la philadelfia (lasciamo un po' per mettere sopra del
rotolo ), prosciutto crudo e pomodoro sale e pepe a piacere è rotoliamo ricoprire con la pellicola è mettere in frigo x 2 ore . Andiamo a decorare con della philadelfia sul nostro rotolo e mettiamo qualche granella di pistacchio o pomodorini o sotto acetti .
Consiglio
Fare veloce la sfoglia prima che si raffredda la mozzarella
Variante : pomodoro tagliati a fettine ,tonno , maionese lattuga ecc...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Complimenti per la prima pagina!
Julia
PS: Se scrivi gli ingredienti nella lista prevista sarà più facile seguire la ricetta 😉
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