Antipasti

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 09-11-2010
modificata: 21-09-2022

Ingredienti

Per le crepes:

  • 250 g latte
  • 50 g farina di castagne
  • 50 g di farina tipo 00
  • 20 g olio di oliva
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale fino

Per la farcitura:

  • 150 g prosciutto crudo, fresco (non stagionato)

Per la copertura:

  • 100 g ricotta di pecora
  • 1 cucchiaio raso di farina di castagne
  • 1 cucchiaio di maggiorana fresca, sminuzzata
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettete nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per fare le crepes e amalgamate 30 sec. vel. 5.
  2. Scaldate una padella antiaderente di circa 28 cm di diametro, bagnate un tovagliolo di carta con pochissimo olio di oliva e sporcate la pentola calda.
  3. Riempite ogni volta il misurino del Bimby interamente con il composto (io non l'ho fatto riposare in frigo) e versate nella padella. Terminate così di fare 5 crepes. (per questa ricetta ne occorrono 4)
  4. Prendete due crepes per volta e sovrapponetele da un lato stendete il prosciutto e arrotolate.
  5. Avete così ottenuto due rotoli di crepes e prosciutto che saranno la base del tronchetto. Tagliateli e componeteli come vedete in foto o come desiderate.
  6. Unite la farina di castagne e la maggiorana alla ricotta e amalgamate a mano.
  7. Stendete con una spatola e con i rebbi di una forchetta disegnate il tronco. Decorate a piacere il piatto.

Consiglio

N.B.: POTETE VARIARE LA FARCITURA E LA COPERTURA COME DESIDERATE, VOLENDO POTRESTE FARE ANCHE LE CREPES IN MANIERA DIVERSA COLORANDOLE DI GIALLO O VERDE, UNENDO ALL'IMPASTO BASE DEL PREZZEMOLO TRITATO O DELLO ZAFFERANO.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Antipasti Inverno Natale

Versione stampabile/pdf

Tronchetto salato (Natale)
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: