Bibite, liquori e bevande

Liquore al bergamotto

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
1 bottiglia/bottiglie
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da chya72
published: 21-02-2019
modificata: 06-04-2019
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Ingredienti

Infusione bucce

  • 5 bergamotto, Non trattati mi raccomando!
  • 0,5 litri alcool

sciroppo

  • 0,75 litri acqua
  • 500 grammi zucchero
  • 1/2 stecca di vaniglia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Infusione bucce

  1. Sbucciare i bergamotti, solo la parte gialla più superficiale.
    Sbucciarne completamente uno e bucherellarlo con uno stuzzicadenti: mettere frutto bucherellato e bucce in infusione nell'alcool in un contenitore ermetico chiuso per 20 giorni al buio.
    Ogni tanto mescolare.

    2. Sciroppo

  2. Dopo 20 giorni preparare lo sciroppo: mettere acqua zucchero e i semini della bacca di vaniglia nel boccale, 10' 100° vel 3.

    3. Liquore

  3. Nel frattempo filtrare l'infuso

  4. Dopo aver fatto raffreddare lo sciroppo miscelare il tutto e imbottigliare.

  5. Tenere al buio per altri 15/20 giorni.

    6. Versione con arancia vaniglia

  6. Identico il procedimento, diminuire lo zucchero dello sciroppo a 400 grammi e togliere la bacca di vaniglia.

    7. Non si butta niente..

  7. Con gli agrumi imbevuti di alcool ho fatto il pan d'arancia
    https://www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/il-pan-darancia-supervelocissimo-strabuono/k5i1h36t-687fb-384659-cfcd2-m0cjtsew
    Una favola!!!!

Consiglio

Bergamotto e arance vaniglia hanno profumi favolosi e vanno intrappolati in qualche modo!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Inverno Fuoripasto Ricette "regalo"

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Liquore al bergamotto
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