Contorni

ratatouille

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da lully
published: 10-05-2010
modificata: 13-09-2017

Ingredienti

ratatouille

  • 200 g zucchine, tagliate a fette ( spesse 1 cm)
  • 300 g melanzane, tagliate a pezzetti
  • 100 g peperoni rossi, tagliati a pezzetti
  • 300 g pomodori maturi, tagliati a pezzi
  • 1 cipolla, tagliata a metà
  • 2 spicchi aglio
  • 1 scalogno
  • 20 g olio di oliva
  • erbe aromatiche miste a piacere ( basilico, prezzemolo, rosmarino, maggiorana)
  • 1 cucchiaino sale
  • 2 pizzichi pepe nero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale cipolla, scalogno e aglio, tritare 10 sec vel 5 e riunire sul fondo con la spatola;

  2. Aggiungere l'olio e insaporire: 3 minuti 100° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" ;

  3. Unire le verdure, le erbe aromatiche, sale pepe, cuocere: 30 minuti 100° antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" ;

  4. Servire in una terrina.

Consiglio

Ricetta tratta dal libro "cucinare a modo mio 2".

E' ottima con carne o pesce arrosto; è deliziosa anche come condimento per la pasta, per i vegetariani( in questo caso condire con del parmigiano grattugiato). è possibile scegliere verdure differenti, a seconda del gusto e di quello che si ha a disposizione.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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ratatouille
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