Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Cheesecake alle fragole
- 150 g biscotti secchi, integrali
- 60 g burro, morbido
- 250 g ricotta di pecora
- 100 g latte
- 3 pezzo uovo
- 90 g zucchero
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato
- 70 grammi marmellata di fichi, per decorazione
- 150 grammi fragole, per decorazione
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1\ Preriscalda il forno a 185°C,preparare una teglia per crostate (20cm) bene imburrata
2\ Mettere nel boccale i biscotti e tritare - 15 sec\vel 7
3\Aggiungere il burro e mescolare 2min\50°C\ vel 2, e poi versare il composto nello stampo preparato,distribuendo uniformemente sulla base con un cucchiaio premendo con decisione a mettere da parte.Risciacquare il boccale.
4\Mettere nel vaso la ricotta,latte,uova,lo zucchero, vaniglia e frullare 15sec\vel 5.
(Se risulta impasto liquido aggiungo un cucchiaio di amido di mais,dipende della vostra ricotta)
Versare il composto sulla base di biscotti,livelare e infornare la cheesecake per circa 40 minuti a 185°C e poi lasciare riposare per 10 minnuti a forno spento.Quindi lasciate raffreddare la torta almeno per un ora temperatura ambiente.Non appena si sara raffreddata rimuovere com delicatezza il bordo e ricoprire la torta con marmellata e guarnire con fettine di fragole fresche.
Consiglio
a vostro piacere pottete usare la panna a posto del latte
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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