![thumbnail image 1](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vytk0ulx-4806c-873126-cfcd2-jrp9i9fv/f5214b48-517a-436c-8ceb-925575d6095f/main/pignolata-glassata.jpg)
Ingredienti
impasto
- 600 grammi farina 00
- 4 cucchiai zucchero
- 4 cucchiai olio evo
- 3 uova intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 100 grammi di latte
Glassa di cioccolato
- 200 grammi zucchero
- 200 grammi cacao amaro
- 100 grammi burro mordido
- 150 grammi acqua
Glassa al limone
- 500 grammi zucchero
- 1 limone (succo)
- 2 albumi d'uovo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso"
ZUCCHERO
OLIO
3 UOVA INTERE
LIEVITO PER DOLCI
VANILLINA
MISCELARE 20 SEC. VEL. 5
AGGIUNGERE
FARINA
LATTE
IMPASTARE 3 MIN VEL.
"velocità spiga"
TOGLIERE L'IMPASTO RENDERE OMOGENEO E CREARE DEI BASTONDI DI PASTA
DA QUESTI RICAVARE TOCCHETTI DI PASTA DI CIRCA 2 CM.
FRIGGERE IN UNA PADELLA CON OLIO DI SEMI A FUOCO ALTO.
(SI POSSONO TOGLIERE QUANDO SONO DORATI)
DIVIDERE IN DUE CIOTOLE IN PARTI UGUALI
GLASSA AL CIOCCOLATO
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" LO ZUCCHERO: 20 SEC. VEL 9/10
AGGIUNGERE GLI ALTRI INGREDIENTI: 6 MIN 70° VEL. 4
METTERE IN UNA CIOTOLA E LASCIARE RAFFREDDARE UN Pò
GLASSA AL LIMONE
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" LO ZUCCHERO: 20 SEC. VEL 9/10
INSERIRE GLI ALTRI INGREDIENTI: 40SEC. VEL. 6
MISCELARE UNA PARTE DI PIGNOLATA NELLA GLASSA AL CIOCCOLATO E L'ALTRA PARTE NELLA GLASSA AL LIMONE.
SISTEMARE SU UN VASSOIO PRESTANDO ATTENZIONE A NON MISCELARE LE DUE PREPARAZIONI.
SE NECESSARIO CON LE MANI BAGNATE SISTEMARE IL TUTTO (ES. FOTO)
METTERE IN FRIGO E SERVIRE BEN FREDDE
PREPARAZIONE PIGNOLATA
PREPARAZIONE FINALE
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi dispiace ma con queste dosi mi è venuto un impasto inassemblabile!! Ho buttato tutto...
Rita Morrone
EVVAIIIIIIIIIIIIIIIIII e quest'anno la pignolata si fa col Bimby!!!!!
Rita Morrone
salvata
moglie di un siciliano apprezza molto queste ricette
Are you sure to delete this comment ?