Ingredienti
- 1 pandoro ( oppure un pan di spagna o colomba )
- 220 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g rhum
- 60 g zucchero a velo, + 1 cucchiaio per finire il dolce
- 100 g di panna
- 100 g acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Dividere i tuorli dagli albumi.Montare a neve ben ferma gli albumi e metterli da parte, mettere nel
"coperchio chiuso" con la farfalla : lo zucchero, i tuorli, la ricotta, la panna e due cucchiai di rhum, lavorare a vel.4 per 2 minuti, finchè risulti una crema molto soffice, ( dipende dalla ricotta, se mai aumentare il tempo ); aggiungere gli albumi a neve e lavorare sempre con la farfalla inserita per 1 minuto a vel.3. Tagliare il pandoro a fette orizzontali di 1 cm. circa l'una e con queste rivestire una bella ciotola semisferica, bagnare con una bagna fatta con il restante rhun e l'acqua, spalmare di crema, e fare diversi strati fino ad esaurimento della crema, finire con il pandoro. Premere un po' il preparato, coprire con pellicola trasparente e metter in frigorifero per un paio d'ore. Al momento di servire, togliere dalla forma e spolverizzare di zucchero a velo.Mi sono ritrovata un pandoro con scadenza a fine maggio, veramente buono, ma ora siamo al tempo delle colombe! Diventa un dolce fresco e piacevole.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie , prova la crema.
Ciao da nonna-luisa
niente avevo cliccato sulleSMILEYS x farti i miei complimenti ma non si visualizzano problemi con il pc! bhooooooo ciao cmq complimenti x la ricetta ciao nonna-luisaENZA.........
Certo che va bene la colomba! Io non so perchè, ma dimentico sempre qualche pandoro o panettone in dispensa, poi verrà il turno della colomba dimenticata!
Ciao da nonna-luisa
.......E SE TRA QUALCHE SETTIMANA CI AVANZASSE UNA COLOMBA? VA BENE UGUALE?
ammila
ENZA.........
Scusa, cosa vuoi dire?
Ciao da nonna-luisa
L'ho anche scritto, mi sono trovata un pandoro e mi spiaceva buttarlo, lo zuccotto si fa con il pan di spagna, ma se qualcuno è sbadato come me, può provare.
Ciao da nonna-luisa
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