Preparazione
27min
Total
27min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 700 gr. di carote sbucciate a pezzi
- 1 mela, sbucciata e privata del torsolo
- succo di limone q. basta
- 1 cucchiaino di, agar-agar
- 1 cucchiainofruttosio o glucosio (facoltativo)
- 200 gr. di zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 200 ml di latte int.
- 100 ml di panna
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Irrorare le carote e la mela con il succo di limone per evitare che si anneriscano
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua necessaria, posizionare il vassoio con le carote e la mela, e fate andare il Varoma 
"antiorario" 
"velocità soft" 20-25 minuti
togliere le carote e la mela, mettelerle da parte
inserire nel"coperchio chiuso" asciutto lo zucchero, il fruttosio, l'agar.agar
polverizzare vel.8 per 10",
inserire nel"coperchio chiuso" le carote e la mela e azionare il turbo fino che sono sminuzzate finemente,
aggiungere il tuorlo, il latte, la panna, far andare per 7' vel.4 a 60°
Trascorso questo tempo far raffreddare il composto in una teglia bassa, posizionarlo nel frezer coperto da pellicola per 24 ore.
Consiglio
Toglietelo dal frezzer circa 5 minuti prima del consumo, fatelo a pezzi e l'inseritelo nel "coperchio chiuso" e procedete alla mantecatura spatolando a vel 7 per circa 11"
Quello che non mangiate potete tranquillamente rimetterlo nel contenitore in frezer.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Cos'è l'agar-agar?dove lo trovo???
detto da te è un complimento supercestinoso.....BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
ricetta originalissimaaaaaaaaaaaaa complimenti sei un portento
Giuliana79
ti ringrazio e fammi sapere....BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
mi piacciono le cose strane ed un gelato alle carote non l'ho mai assagiato , proverò a realizzarlo e ti farò sapere, Chissà se i miei bimbi gradiranno?????
Questo lo devo provare... è una novità che fa meravigliare!
Carota nel gelato... una squisitezza per il palato.
Lo mangiano anche i bambini... Grazie BooBoo per i tuoi cestini!
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Wow complimenti!!!!!!
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La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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