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Pane

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

4 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da pupi77

published: 29-04-2020

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Ingredienti

Pane semi integrale coi semi

200 grammi farina integrale
150 grammi farina manitoba
150 grammi farina tipo 0
50 grammi semi misti, lino,girasole,zucca
50 grammi olio extravergine di oliva
15 grammi sale
10 grammi zucchero
0,3 litro acqua
35 grammi lievito madre, secco

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Preparazione della ricetta

Inserire tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" , 3 o 4 min "velocità spiga"
Lasciarlo lievitare per 3 ore coperto da un canovaccio in una ciotola al caldo (50 gradi dentro al forno con una ciotola di acqua che lasceremo durante la cottura). Formare i panini e lasciarlo lievitare come prima altre 2 o 3 ore.
cuocere a 180 gradi per 30 min

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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