Preparazione
3h 0min
Total
3h 16min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 09-03-2017
modificata: 09-03-2017
Ingredienti
Impasto
- 300 g farina di forza
- 300 g farina 0
- 300 g acqua
- 3 cucchiaini zucchero
- 2 cucchiaini sale fino
- 65 g olio evo
- 10 g lievito di birra
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Metti nel boccale acqua, zucchero, lievito: un minuto 37° velocità 3
Aggiungi la farina: due minuti velocità spiga
Aggiungi il sale: due minuti velocità spiga
Aggiungi l'olio: due minuti velocità spiga
lascia lievitare per due ore, dopodiché taglia dei panetti di 30-40 g, allungali con I polpastrelli cercando di ottenere una striscia lunga 14 15 cm. Avvolgila su se stessa a mo' di cornetto. Lascia lievitare per un'altra ora e inforna a 200° per 15-16 minuti.
Impasto
Consiglio
Si possono usare altre farine alternative, io ho usato la farina multi cereali. Sono morbidi e soffici quindi ottimi!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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