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Filetti di merluzzo alla mediterranea con fagioli bianchi

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 23-10-2017
modificata: 23-10-2017
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Ingredienti

Filetti di merluzzo alla mediterranea con fagioli bianchi

  • 600 grammi di filetti di merluzzo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaio di olive nere denocciolate
  • 1 peperone rosso
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 400 grammi di fagioli bianchi di spagna
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di chicchi di melograno
  • 1 cucchiaio di mandorle a lamelle
  • 10 grammi di sale marino
  • 1 litro di acqua
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Tagliare il limone a fettine e il peperone a listarelle e mettere da parte. Posizionare i filetti di merluzzo nel recipiente e sul vassoio del varoma precedentemente oliati. Condire con le fettine di limone, i capperi, le olive nere, il peperone, l'origano, il sale, un filo d'olio.
  2. 2. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua e lo zenzero, mettere i fagioli (già lessati) nel cestello e posizionarlo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" . Chiudere il coperchio e mettere il varoma con i filetti di merluzzo. Cuocere per 20 min temp Varoma vel 1.
  3. 3. A cottura ultimata comporre il piatto da portata mettendo alla base i fagioli bianchi e adagiando i filetti di merluzzo con il condimento. Versare ancora un filo d'olio evo a crudo e guarnire con i chicchi di melograno, le mandorle e qualche foglia di prezzemolo. Servire caldo.

Consiglio

Un piatto unico completo e dietetico.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Estate Autunno Inverno Ricette sane Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Piatti a base di pesce Secondi Piatti Cottura multipla con Varoma

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Filetti di merluzzo alla mediterranea con fagioli bianchi
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