- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 500 grammi di filetti di cernia
- 8 asparagi
- 200 grammi di riso basmati integrale
- 1 succo di 1 limone
- 30 grammi di olio evo
- Sale e pepe qb
- 1 litro e 1/2 d'acqua
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tagliare i filetti di cernia in due e arrotolarli su se stessi formando dei piccoli fiori. Pulire gli asparagi levando i filamenti e tagliarli a tocchetti. Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, un cucchiaino di sale fino, lo zenzero. Versare il riso nel cestello ed inserirlo nel "coperchio chiuso" . Mettere il coperchio.2. Sul vassoio del Varoma posizionare i fiori di cernia e gli asparagi. Mettere il Varoma sul
"coperchio chiuso" .3. Cuocere per 20 min vel 2 (in modo che il riso sia immerso nell'acqua) temp Varoma.
4. A cottura ultimata posizionare il riso su un piatto da portata, sopra adagiare i fiori di cernia e gli asparagi.
5. Per la salsa: versare il succo del limone nel
"coperchio chiuso" , l'olio, il sale e il pepe. Emulsionare per 20 sec vel 4. Versare la salsa sulla preparazione.
Procedimento:
Consiglio
Un piatto unico aromatico, semplice, leggero e veloce da realizzare. Poche calorie e tanto gusto!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sol gel: grazie, molto gentile!
Luca
Ottimo piatto unico. Leggero e delicato. Molto equilibrato.
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