Piatti unici

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-07-2017
modificata: 20-07-2017
Crea variante

Ingredienti

Grano saraceno con verdurine e frutti di mare

  • 200 grammi di grano saraceno decorticato
  • 200 grammi di mix di verdure tagliate a cubetti piccoli (carote, zucchine, peperoni)
  • 16 cozze
  • 16 vongole
  • 30 grammi di olio evo
  • sale e pepe qb
  • 10 grammi prezzemolo fresco tritato
  • 500 grammi di acqua
  • 40 grammi di piselli surgelati
  • 40 grammi di fagioli rossi
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. 1. Mettere l'acqua nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con il sale.
    2. Mettere il grano saraceno e le verdurine (compresi i piselli e i fagioli rossi) nel cestello e posizionarlo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"
    3. Sistemare le cozze e le vongole nel recipiente del varoma e posizionarlo sul coperchio del Bimby.
    4. Cuocere per 20 min (tempo di cottura del grano saraceno che ho utilizzato) a temp Varoma vel 1.
    5. A fine cottura sistemare la preparazione (con i frutti di mare) sul piatto da portata, condire con olio, pepe e prezzemolo tritato.
    6. Servire tiepido.

Consiglio

Una preparazione estiva, fresca e adatta ai soggetti celiaci.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Insalate Piatti a base di verdure Party e feste Buffet e cene in piedi Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Take Away Antipasti Piatti principali Brunch Pranzo Cena Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura multipla con Varoma

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Grano saraceno con verdurine e frutti di mare
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