Insalata fredda di verdure e mix di cereali / Contest lunch box è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

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porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

da Magat

published: 22-06-2021

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Ingredienti

Insalata fredda di verdure e mix di cereali / Contest lunch box

250 grammi Mix di cereali farro, orzo, riso rosso, riso nero, Cottura 10 minuti
2 zucchine medie
1 carota media
1 Misurino colmo di piselli surgelati
60 grammi cipolla rossa di Tropea
1 mazzetto basilico fresco
1 Grattata di scorza di limone
30 grammi olio evo
1 bustina zafferano in polvere
500 grammi acqua
Sale qb

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Preparazione della ricetta

Tagliare le verdure a julienne e disporle nel vassoio varoma. Nel cestello varoma mettere il mix di cereali, sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Nel

mettere l'acqua, salare e posizionare il cestello con i cereali e il varoma con le verdure eccetto basilico e cipolla. Chiudere con il coperchio varoma e impostare 25 minuti temp varoma vel 2.
Facendo attenzione al vapore caldo, scolare le verduree tenere da parte, controllare i cereali e se occorre far proseguire con qualche minuto di cottura. Scolare anche i cereali e vuotare il

dall'acqua. Mettere l'olio, la cipolla e le verdure, la bustina di zafferano e insaporire 5 minuti 120 gradi

. Condire i cereali con le verdure insaporite, aggiungere il basilico e una grattata di scorza di limone.

Consiglio

Piatto fresco, leggero e profumato. Si presta ad essere preparato in anticipo quindi Da consumare freddo a lavoro, al mare, al picnic 🧺, o ad un buffet in piedi. Adatto proprio a tutti bambini e adulti.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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