Lenticchie nere Beluga con polenta di mais (vegan) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

1h 20min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 11-04-2019

modificata: 28-11-2022

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Lenticchie

50 g cipolla rossa di Tropea
1 spicchio aglio
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino curry in polvere
1 cucchiaino curcuma secca in polvere
1 pizzico pepe nero
250 g passata di pomodoro
1 cucchiaio dado vegetale Bimby
250 g Lenticchie nere Beluga
750 g acqua

Polenta

400 g acqua
10 g olio extravergine di oliva
5 g sale fino
250 g Farina gialla per polenta istantanea

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Lenticchie nere stufate

Nel

versa la cipolla a pezzi e l'aglio, trita 10 sec vel 4

Aggiungi il curry, la curcuma, il pepe e l'olio e soffritto 3 min a 80° vel 2.

Aggiungi l'acqua, la passata di pomodoro, il dado vegetale Bimby® e le lenticchie e cuoci 60 min, 100°, antiorario, vel 1,5.

Posiziona il cestello al posto del misurino. Controlla il grado di cottura delle lenticchie (noi le preferiamo ben cotte)

Polenta

Nel

lavato ed asciugato versa l'acqua, il sale e l'olio riscalda 6 min, 100°, vel 2

Porta gradualmente le lame a vel 3.5 e nel mentre versa la farina per la polenta.

Cuoci 10 min, 90°, vel 3 lasciando inserito nel foro la spatola, oppure per il tempo indicato sulla confezione.

Aggiusta la quantità di acqua, in base alla preferenza di consistenza (più acqua porta ad avere una polenta di consistenza morbida)

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Autunno Inverno Capodanno Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Prima pappa Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Piatti principali Secondi Piatti Contorni Pranzo Cena Ricette per i meno giovani Piatti a base di legumi