Piadine all'olio d'oliva è un ricetta creata dall'utente Mister-Bimby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

6 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Mister-Bimby

published: 09-10-2016

modificata: 09-10-2016

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Ingredienti

Piadine all'olio d'oliva

300 grammi farina, (130g integrale, 170g 0 o 00)
90 grammi acqua
50 grammi latte
50 grammi olio evo
1 cucchiaino miele di acacia
1 cucchiaio raso sale fino
1 pizzico bicarbonato di sodio

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Versare nel boccale olio, latte, miele e sale, quindi 1' vel. 2.

Aggiungere la farina (setacciata con il bicarbonato di sodio) e l'acqua e impastare 1' 30''

Compattare l'impasto a forma di cilindro e farlo riposare 10 minuti. Quindi dividerlo in sei parti da stendere molto sottili con il matterello.

Far cuocere su padella antiaderente per un paio di minuti girando la piadina e bucando con i rebbi di una forchetta le bolle d'aria.

Farcire secondo il proprio gusto con pomodori, affettati, formaggi, ecc.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.