Tacchino speziato curry e pomodoro secco accompagnato da riso bianco è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Magat

published: 21-08-2020

modificata: 01-08-2022

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Ingredienti

Tacchino speziato curry e pomodoro secco accompagnato da riso bianco

450 grammi Petto di tacchino tagliato a cubetti
2 pomodori secchi
150 grammi cipolla rossa
1 cucchiaino colmo curry in polvere
1 peperoncino piccante
2 cucchiai olio evo
250 grammi Riso a chicco lungo o parboiled
500 grammi acqua, +4 misurini
Sale qb

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparare con la funzione CUOCIRISO 250 gr di riso. Per chi non avesse il bimby tm6, può cuocere il riso al vapore dentro il cestello. Togliere con attenzione il riso cotto e tenere da parte.

Nel

cipolla e pomodori secchi, se sono sotto sale andranno sciacquati bene prima. Chiudere con il misurino e Tritare vel 5 per 5 secondi.

Portare sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio il peperoncino piccante e insaporire 120 gradi

per 3 minuti.

Aggiungere la carne, rosolare ancora 3 minuti

120 gradi.

Aggiungere 4 misurini di acqua dove avremo fatto sciogliere il curry, sale qb e cuocere 15 minuti 100 gradi

Impiattare con tutto il sughetto ottenuto e accompagnare con il riso lesso.

Consiglio

Piatto unico leggero e dietetico, contiene pochissimo olio diviso per quattro queste porzioni sono abbastanza modeste adatte per un regime alimentare controllato (…naturalmente non si vuole consigliare una dieta, ma queste sono le dosi che la mia nutrizionista ha consigliato nel mio piano alimentare ). Si può sostituire il tacchino con il pollo. Particolarmente speziato e piccante lo accompagnerei con una birra bionda non filtrata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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