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Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 17-05-2013
modificata: 01-11-2013

Ingredienti

Dosi

  • 4 pezzi zucchine lunghe verdi
  • 1 pezzo carota piccola
  • 1 pezzo cipolla piccol
  • 1 uovo
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 80 grammi speck affumicato
  • 3 pomodori pelati
  • 50 grammi pangrattato
  • formaggio o mozzarella per gratinare
  • 1 cucchiaio Brandy
  • q.b. salsa di pomodoro
  • q.b. sale e pepe
  • 250 grammi carne di vitello tritata netta

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Descri

    Tagliare le zucchine a metà ed estrarre la polpa con un cucchiaio. Mettere la polpa da parte e disporre le zucchine svuotate nel  Varoma. Mettere 500 gr acqua nel boccale, sistemare il Varoma sul boccale e impostare: 20 minuti Varoma, Vel. 1. Mettere in una teglia. Togliere l’acqua dal boccale.

    Nel boccale carota, cipolla, speck, pomodoro e polpa delle zucchine: 6 sec. Vel. 6.

    Aggiungere l'olio: 10 minuti, Varoma, Vel. 2.

    Unire la carne macinata, il brandy:  12 minuti antiorario"antiorario" Varoma Vel. velocità soft"velocità soft"

    Salare e pepare.

    Fare freddare e aggiungere l’uovo e il pangrattato: 15 sec. antiorario"antiorario" Vel.3. Estrarre il composto e farcire le zucchine rifinendo col formaggio e gratinare in forno circa 10 minuti a 220° . Servire ben calde.

     

Consiglio

Se si utilizza pangrattato senza glutine questa ricetta è ottima per i celiaci.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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ZUCCHINE RIPIENE ricetta anche senza glutine

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