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Cardi murgiani su purea di sedano

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 26-11-2018
modificata: 26-11-2018
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Ingredienti

Cardi murgiani su purea di sedano

5

  • 500 grammi Cardi murgiani
  • 200 grammi patate
  • 500 grammi sedano
  • 250 grammi acqua
  • 50 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • pepe nero macinato
  • 100 grammi mozzarella
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. - Pulire e lavare i cardi murgiani e metterli nel contenitore del Varoma coprendo col coperchio. Tenete da parte.
    - nel boccale mettere la patata e il sedano tagliati a tocchetti, aggiungere l’acqua. Chiudere col coperchio e poggiare il Varoma, 20 minuti Varoma velocità 1.
    - Togliere il Varoma e metterlo da parte, facendo attenzione a non scortarsi. Salare e pepare, poggiare il misurino sul foro del coperchio, un minuto a velocità 10
    - inpiattare: purea, cardi, dadini di mozzarella, olio e un pizzico di pepe.
    buon appetito! 🙂

Consiglio

I cardi si possono sostituire con altro tipo di verdura campestri e non: bietolone, cicorie...

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primi piatti

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Cardi murgiani su purea di sedano
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