Gnocchetti di ceci con pesto di cime di rape a modo mio (contest rape) è un ricetta creata dall'utente rosablu71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

3 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6

da rosablu71

published: 12-02-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Gnocchetti di ceci con pesto di cime di rape a modo mio

PER GNOCHETTI
250 grammi di ceci in scatola
150 grammi di farina tipo 1
1 uovo intero
q.b. di sale fino
q.b. di pepe macinato
PER PESTO
120 grammi di cime di rape gia sbollebtate e strizzate
20 grammi di pomodori secchi sott'olio ben scolati
20 grammi di olive taggiasche
30 grammi di mandorle pelate
q.b. di sale fino
q.b. di olio di oliva

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel

mettere ceci sciacquati e ben scolati unire sale e pepe e frullare per 15 secondi vel 4 Radunate con la spatola e se ci fosse bisogno ripetere l'operazione per una seconda volta

Ora unite farina uovo e impastate per 20 secondi vel 4 otterrete così l'impasto per i nostri gnocchetti

Lavorate un pochino l'impasto. con le mani su carta forno e un po' di farina. Ora fate i classici gnocchetti, vedi foto.

Li potete lasciare semplicemente tagliati con il coltello come a foto sopra. Oppure fare come ho fatto io ripassare nelle mani e fare delle piccole palline. Una volta Pronti metteteli da parte fino al momento di cuocerli nel frattempo portate acqua in ebollizione Unite sale grosso e un po' di olio in modo che non si gnocchetti non si attacchino e cuocerli per il tempo necessario

Passiamo alla preparazione del pesto con

Mettere cime di rape che avremo già cotto e Ben strizzato. Olive pomodori secchi e mandorle tritare tutto per 20 secondi 3 io l'ho lasciato un po' grosso. Ma se a voi piace più fine ripassate una seconda volta.

Aggiustiamo di sale e pepe unite olio, quanto basta mescolate. Per 20 secondi del 2 una volta pronto mettere da parte

Un paio di minuti prima di scolare i nostri gnocchetti mettere il pesto in una pentola larga e scaldarlo poi unite i gnocchetti con un goccio di acqua di cottura amalgamate bene

Una volta che sono amalgamati bene serviteli. Io ho aggiunto ancora delle lamelle di mandorle e qualche pomodorino secco sott'olio un po' di grana e buon appetito.

Consiglio

P.S io ho usato i ceci in scatola ma se voi avete tempo li potete cuocere prima di fare la ricetta

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.