Primi piatti

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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 11-01-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 900 gr di patate (PER FARE GNOCCHI)
  • 350 gr di farina 1 cucchiaino sale
  • PER FARCIA
  • 100/150 gr di gorgonzola
  • 50/60 gr di gherigli noci
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare le nostre patate e fare a pezzi mettere nel boccale acqua alle lame inserire il cestello e metterci le nostre patate e cuocere a Varoma 25 minuti vel1 una volta cotte tirare fuori il cestello e buttare l'acqua e rimettere nel boccale le nostre patate cotte aggiungere sale e spatoliamo per 15 sec vel 4/5 dopo di che aggiungiamo la farina e lavoriamo 25 sec vel 6  tirare fuori questo impasto e metterlo su della carta forno e formiamo un salsicciotto  prendiamo a pezzi l'impasta e formiamo delle palline piu' o meno grosse come delle noci e schiacciare in mezzo e far un attimo diventare fredde per poter lavorare e mettere al centro del gorgonzola e un pezzo di gheriglio di noce chiudere bene in modo che non fuoriesca il ripieno fare cosi fino a finire l'impasto se facciamo fatica per fare le nostre palline aiutiamoci con un po' di farina per modellare quando  saranno  pronti i nostri gnocconi perndere una pentola grande e portiamo a ebolizione l'acqua mettere il sale grosso e un goccio olio per non farli attacare scolare e condire con il sugo a vostro piacimento io li ho conditi ancora con del gorgonzola sciolto e alcune nociP.S.assiuratevi che le patate siano per fare i gnocchi perche' altrimenti nella cottura andrebbero in pappa

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Gnocconi di patate ripieni di gorgo e noci
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