Pasta al forno filante è un ricetta creata dall'utente CucinaZiaSa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

15min

Total

40min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da CucinaZiaSa

published: 19-11-2019

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Ingredienti

Pasta al forno filante

500 grammo PACCHERI
100 grammo Grana padano dop grattugiato
750 grammo latte
50 grammo farina
50 grammo burro

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per preparare la pasta al forno filante Mettete latte, burro a pezzi, farina, sale e noce moscata nel boccale.

Chiudetelo ed azionate il Bimby per 7 minuti a 90° partendo dalla velocità 2 ed aumentando dopo 2 minuti a vel. 3 ed ancora dopo 2 minuti a vel. 4.

Unite poi i formaggi e mescolate 15 secondi velocità 2.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Mettetela in una pirofila grande e versate sopra la salsa al formaggio. Imburrate bene una teglia e versate la pasta condita con la salsa al formaggio. Spolverizzate tutto con il parmigiano grattugiato e mettete in forno per 15 minuti circa a 180 gradi , gli ultimi minuti con il grill in modo che formi la crosticina.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.