- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 500g di penne rigate
- 5 carciofi
- 50g di grana padano grattuggiato
- 70g di emmental
- 3 sottilette
- 60g di mollica di pane un ciuffo di prezzemolo
- 200 ml di besciamella
- 1spicchio d'aglio
- sale q.b.
- olio q.b.
- 400g di acqua
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Togliere le foglie dure ed esterne dei carciofi,tagliare i gambi lasciandone 5 centimetri circa sotto ed eliminare l'eventuale barba interna.Metterli in ammollo in un recipiente con acqua acidula con il succo di un limone per evitare che si scuriscano.
Nel
"coperchio chiuso" mettere la mollica di pane,lo spicchio d'aglio e il ciuffo di prezzemolo e tritare 15 sec.vel 7( mettere da parte)Nel
"coperchio chiuso" mettere l'emmental e tritare 10 sec vel.5 (mettere da parte in un'altra ciotola)Nel
"coperchio chiuso" pulito mettere i 400g di acqua inserire il cestello e mettervi dentro i carciofi cuocere 17 min temperatura varoma vel.1Far raffreddare i carciofi tagliarli a spicchi.
Nel frattempo lessare in acqua salata le penne rigate e scolarle a metà cottura,unirvi li spicchi di carciofi ,l'emmental tritato le sottilette ,la besciamella e 30 g di grana grattugiato amalgamare il tutto è versare il composto in una pirofila coperta da carta forno.Cospargervi sopra il trito di pane e i 20g di grana grattuggiato ed un pizzico di sale, irrorare con un filo d'olio d'oliva.Infornare a 200' per mezz'ora circa (coprire con foglio d'alluminio la pirofila i primi 10 min e poi continuare la cottura senza)
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Per la besciamella e' possibile fare metà dose della ricetta del libro base,io x velocizzare i tempi ho utilizzato quella comprata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie delizie fammi sapere
Das
Ho dimenticato di mettere le stelline scusa
Mi ispira tantissimo questa ricetta la farò sicuramente!!!
Ciao pizza58 con i carciofi surgelati non ho mai provato...potresti provare non credo cambi il gusto della ricetta
Das
...posso usare i carciofi surgelati? Ricetta particolarmente invitante.
Dev'essere buona Das! La salvo e appena smetto di allattare la provo!
Enza