Focaccia Pugliese è un ricetta creata dall'utente das. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

2h 0min

Total

2h 45min

porzione/porzioni

0 porzione/porzioni

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da das

published: 03-01-2016

modificata: 05-01-2016

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

X l'impasto

400 g di farina di semola di grano duro
100 g di farina 00
350 g di acqua
1\2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di miele
x condire : olio ,pomodorini cigliegino,salsa di pimodoro,olive in salamoia,sale e origano il tutto q.b.

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Nel "coperchio chiuso" mettere l'acqua ,il lievito e un cucchiaino di miele(aiuterà la lievitazione) 1 min.37* vel 1

aggiungere le farine è un cucchiaino di sale 1 min vel.5

e 2min "velocità spiga"

mettere l'impasto in una ciotola di vetro,coprire con la pellicola è far lievitare nel forno spento fino a raddoppio circa 2 ore.

Ungere una teglia ed ungere la spatola ,far cadere l'impasto con l'aiuto della spatola nella teglia,ungersi bene le mani ed allargare l'impasto fino a coprirvi la teglia.

Mettere sull'impasto con l'aiuto di un cucchiaio delle cucchiaiate di salsa di pomodoro,

Con un coltello tagliare a metà i pomodorini e metterli sulla focaccia con la buccia rivolta verso l'alto ,mettere le olive ,il sale e l'origano .

Riempire un bicchiere di plastica con 2 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di olio di oliva e fare un emulsione mescolando con una forchetta ,rovesciarlo poi sulla focaccia.Infornare in forno già caldo a 250 gradi mettendo la teglia sul fondo del forno x circa 15 min.fino a quando il fondo della focaccia si sarà scurito,poi mettere la teglia della focaccia sulla griglia in mezzo al forno e proseguire la cottura x altri 20 min fino a quando la focaccia sarà dorata anche sopra.

Consiglio

Questa ricetta mi è stata gentilmente data dalla mia incaricata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Aperitivi Piatti principali Primavera Estate Autunno Inverno Pasqua Natale Capodanno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Buffet e cene in piedi Vacanze Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue In cucina con i bambini Ricette per bambini Cottura in forno Impasti Pizze, focacce