- Bimby ® TM 31
Ingredienti
X l'impasto
- 400 g di farina di semola di grano duro
- 100 g di farina 00
- 350 g di acqua
- 1\2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- mezzo cucchiaino di miele
- x condire : olio ,pomodorini cigliegino,salsa di pimodoro,olive in salamoia,sale e origano il tutto q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere l'acqua ,il lievito e un cucchiaino di miele(aiuterà la lievitazione) 1 min.37* vel 1aggiungere le farine è un cucchiaino di sale 1 min vel.5
e 2min
"velocità spiga" mettere l'impasto in una ciotola di vetro,coprire con la pellicola è far lievitare nel forno spento fino a raddoppio circa 2 ore.
Ungere una teglia ed ungere la spatola ,far cadere l'impasto con l'aiuto della spatola nella teglia,ungersi bene le mani ed allargare l'impasto fino a coprirvi la teglia.
Mettere sull'impasto con l'aiuto di un cucchiaio delle cucchiaiate di salsa di pomodoro,
Con un coltello tagliare a metà i pomodorini e metterli sulla focaccia con la buccia rivolta verso l'alto ,mettere le olive ,il sale e l'origano .
Riempire un bicchiere di plastica con 2 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di olio di oliva e fare un emulsione mescolando con una forchetta ,rovesciarlo poi sulla focaccia.Infornare in forno già caldo a 250 gradi mettendo la teglia sul fondo del forno x circa 15 min.fino a quando il fondo della focaccia si sarà scurito,poi mettere la teglia della focaccia sulla griglia in mezzo al forno e proseguire la cottura x altri 20 min fino a quando la focaccia sarà dorata anche sopra.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Questa ricetta mi è stata gentilmente data dalla mia incaricata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta..molto molto buona..complimenti!!
Alessandra