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Prodotti da forno salati

Preparazione

2h 0min

Total

2h 45min

porzione/porzioni

0 porzione/porzioni

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da das

published: 03-01-2016

modificata: 05-01-2016

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Ingredienti

X l'impasto

400 g di farina di semola di grano duro
100 g di farina 00
350 g di acqua
1\2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiaino di miele
x condire : olio ,pomodorini cigliegino,salsa di pimodoro,olive in salamoia,sale e origano il tutto q.b.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Nel "coperchio chiuso" mettere l'acqua ,il lievito e un cucchiaino di miele(aiuterà la lievitazione) 1 min.37* vel 1

aggiungere le farine è un cucchiaino di sale 1 min vel.5

e 2min "velocità spiga"

mettere l'impasto in una ciotola di vetro,coprire con la pellicola è far lievitare nel forno spento fino a raddoppio circa 2 ore.

Ungere una teglia ed ungere la spatola ,far cadere l'impasto con l'aiuto della spatola nella teglia,ungersi bene le mani ed allargare l'impasto fino a coprirvi la teglia.

Mettere sull'impasto con l'aiuto di un cucchiaio delle cucchiaiate di salsa di pomodoro,

Con un coltello tagliare a metà i pomodorini e metterli sulla focaccia con la buccia rivolta verso l'alto ,mettere le olive ,il sale e l'origano .

Riempire un bicchiere di plastica con 2 cucchiai di acqua e 2 cucchiai di olio di oliva e fare un emulsione mescolando con una forchetta ,rovesciarlo poi sulla focaccia.Infornare in forno già caldo a 250 gradi mettendo la teglia sul fondo del forno x circa 15 min.fino a quando il fondo della focaccia si sarà scurito,poi mettere la teglia della focaccia sulla griglia in mezzo al forno e proseguire la cottura x altri 20 min fino a quando la focaccia sarà dorata anche sopra.

Consiglio

Questa ricetta mi è stata gentilmente data dalla mia incaricata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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