Primi piatti

Pasta speck, castagne e semi di papavero

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da Antonella Morrone
published: 29-10-2018
modificata: 19-11-2018
Crea variante

Ingredienti

Pasta speck, castagne e semi di papavero

  • 400 grammo di pasta secca
  • 100 grammo di speck tagliato a listelle
  • 200 grammo di castagne lesse
  • 40 grammo olio evo
  • mezzo misurino di brandy
  • 1 misurino di acqua calda
  • Mezzo porro
  • 2 cucchiaio di formaggio spalmabile o panna da cucina
  • di semi di papavero a piacere
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettete sul fornello una pentola per lessare la pasta, nel frattempo
    Mettete nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il porro a pezzi e frullare 5 sec. vel. 8. Aggiungere l'olio e far andare 3 minuti 100° velocità 1 aggiungere lo speck e far cuocere 5 minuti 100°antiorario"antiorario" vel velocità soft"velocità soft" a metà cottura aggiungere del brandy.
    Aggiungere le castagne lesse sbucciate e sbriciolate un misurino di acqua pepe e sale quanto basta e cuocere ancora 3 minuti antiorario"antiorario" vel. velocità soft"velocità soft"
    aggiungete 2 cucchiai di formaggio spalmabile o panna e mescolare 10 sec. antiorario"antiorario" vel. 2 scolate la pasta appena cotta mettete in una ciotola capiente e condite la pasta con questo condimento spolverandola a piacere con i semi di papavero

Consiglio

Fate attenzione perchè la castagna tenderà a stringere il condimento pertanto conservate l'acqua di cottura per amalgamare durante il condimento

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Autunno Primi piatti

Versione stampabile/pdf

Pasta speck, castagne e semi di papavero
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: