Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
50min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
48 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 19-11-2018
modificata: 20-11-2018
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Ingredienti

POLPETTE DI BULGUR - CONTEST POLPETTE NON FRITTE -

per l'impasto

  • 100 grammi di bulgur
  • 200 grammi spinacio lessato
  • 250 grammi Patate pelate
  • Sale qb
  • curry in polvere qb

per ungere il tegame o carta forno

  • olio evo qb
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Sciacquare il bulgur con acqua fredda e mettere nel cestello che andrete ad inserire nel boccale con 700 gr di acqua.

    Pelate le patate e mettetele in pezzettoni nel vassoio varoma e cuocete il tutto per 20 minuti vel. 1 Varoma.

    Al termine togliete il cestello dal boccale e mettete a scolare attendete circa 20 minuti e nel boccale dove avrete tolto l'acqua di cottura del bulgur ma senza averlo lavato mettete: la cipolla e tritare 5 secondi vel. 5 dopo di che aggiungete gli spinaci precedentemente lessati e strizzati, le patate il sale e il curry (io ne ho messo la punta di un cucchiaino da caffètmrc_emoticons.;) e fate andare 5 sec. vel. 6 aprite raccogliete bene sul fondo e fate andare ancora 5 sec. vel. 6 aggiungete il bulgur e fate andare 10 sec. vel 5 antiorario"antiorario"

    Mettete il composto ottenuto in una ciotola e fate delle polpettine aiutandovi con un cucchiaino perchè il composto è piuttosto molle, adagiatele sul piatto forno coperto da carta forno leggermente oleata.

    Cuocere in forno 20 minuti (io ventilato) a 180°

Consiglio

Il bulgur è il Frumento integrale in chicchi, lessato, seccato e macinato, tipico della cucina turca reperibile nei super forniti o negozi Bio
Posso consigliare di usare la sacca a poche per formare le polpette e verranno più carine tipo patate duchessa
Sono sfiziose una tira l'altra e sono consigliati anche per un aperitivo
potete mettere semi di papavero o sesamo sopra prima della cottura

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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POLPETTE DI BULGUR - CONTEST POLPETTE NON FRITTE -
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