- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per la frolla
- 100 g di burro freddo di freezer
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina bianca tipo 00
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
per guarnire
- qb zucchero a velo
- qb marmellata
- qb Nutella
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Iniziamo con pesare il burro farlo a dadini e riporlo in freezer per almeno 15 minuti
Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e il lievito e fare andare 5 sec. vel. 7
Aggiungere l'uovo freddo di frigo e il burro freddo di freezer e fare andare 20 sec. vel. 5-6
togliete l'impasto mettete sul piano lavoro e cominciate a lavorare stendendo una sfoglia sottile (aiutatevi con poca farina se occorre) e ricavando dei biscotti con un tagliabiscotti apposito oppure con delle formine dove andrete a tagliarne uno normale e uno a cui con uno stampino piccolo a forma di foro farete un buco, mano a mano disponete su una teglia con carta forno e cuocete in forno statico 160° 10-12 minuti
togliete e fare raffreddare
una volta freddi componete il biscotto spalmando sul biscotto (non forato) un leggero strato di marmellata o nutella, spolverate il biscotto forato con zucchero a velo e sovrapponete e continuate fino alla fine dei biscotti
per la frolla
Consiglio
Ho voluto postare questa ricetta perchè dopo averne provate molte ho trovato che questa ricetta è veloce da fare basterà mettere l'uovo freddo e il burro di freezer che salterete il passaggio del riposo della frolla in frigo per mezzora.
Io li faccio spesso per portarli in dono anche all'ultimo minuto visto che posso farli sprint
Vi raccomando sempre la stessa cosa...la cottura del forno è soggettiva statico o ventilato questo è sulla base di come gestite meglio il vostro forno io sono andata con forno statico a 160° perchè il mio è nuovo e scalda molto ma regolatevi con il vostro!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Simo!
Antonella
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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