Primi piatti

Pasta speck zucchine carote e robiola

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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da Dalila88
published: 03-04-2016
modificata: 11-01-2017
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Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 2 zucchine medie, a pezzi
  • 2 carote medie, a pezzi
  • 150 grammi speck a cubetti
  • 30 grammi olio evo
  • 600 grammi acqua
  • sale q. b.
  • 300 grammi pasta
  • 150 grammi robiola, formaggio fresco ideale da spalmare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" scalogno, zucchine, carote e speck e tritare 10 sec. vel. 5 se volete un trito più grossolano oppure vel. 7 se volete un trito più fino. Riunire sul fondo con la spatola e insaporire 4 min. 100° vel. 1.

    Successivamente aggiungere acqua e sale e portare ad ebollizione 6/7 minuti 100° vel. 1. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100 ° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" .

    A 2 minuti dalla fine della cottura inserire la robiola.

    Mescolare bene e lasciare riposare al massimo un minuto prima di servire. 

Consiglio

Questo piatto prevede molte varianti in quanto lo speck può essere sostituito con il prosciutto cotto a cubetti, possono essere utilizzate solo carote o solo zucchine ed infine, la robiola può essere sostituita dal philadelphia.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ricette facili Pranzo Primi piatti Pasta

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Pasta speck zucchine carote e robiola
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