- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 scalogno
- 30 grammi olio evo
- 200 grammi mazzancolle tropicali
- 2 cucchiaini prezzemolo
- 1 vasetto vongole sgusciate al naturale
- acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- 300 grammi pasta
- 1 bustina zafferano
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire lo scalogno nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire 3 min. 120° vel. 1. Inserire le mazzancolle tropicali, il prezzemolo e cuocere 3 min. 90°
"antiorario" 
"velocità soft" ; successivamente unire le vongole e cuocere 3 min. 100° "antiorario" "velocità soft" . Scolare il tutto attraverso il cestello e raccogliere il liquido di cottura in una vaschetta. Mettere da parte il cestello e rimettere il liquido di cottura nel "coperchio chiuso" , aggiungere acqua sufficiente per raggiungere i 600 grammi di liquidi, il sale e portare ad ebollizione 6 min. 100° vel. 1.Inserire la pasta e lo zafferano e cuocere il tempo indicato sulla confezione 100°
"antiorario" "velocità soft" .A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere le mazzancolle tropicali e le vongole preparate in precedenza. Mescolare bene e servire subito.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Io aggiungo sempre un minuto di cottura della pasta a quella indicata sulla confezione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a te cara! Sei sempre gentilissima!
Sembra buona!!! La proverò presto. Grazie Dalila.
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
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