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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 11-03-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Per il risotto:
- 500 gr. di riso
- 1 pezzo di cipolla
- 5 o gr. di burro
- 1 lt. d'acqua
- Per il pesto:
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 15 foglie di basilico
- 1 misurino d'olio
- 50 gr. di parmigiano
- 10 gherigli di noci
- sale q.b.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pesto. Inserire nel boccale formaggio e noci, 10 sec. vel. 7, mettere da parte. Inserire nel :tmlocked: 30 gr. d'olio, l'aglio 3 min. 90° vel. 1. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle il basilico il sale e cuocere 10 min. 100° vel. 1. Aggiungere gli ingredienti rimasti e portare a vel. 6 per 15 sec. e vel. turbo per 20 sec. Mettere da parte. Inserire nel :tmlocked: cipolla e burro 4 min. 100° vel. 3, unire il riso 2 min. 100° :tmsoft: :counterclock: aggiungere 1 lt. d'acqua salare e far cucinare 15 min. 100° vel. :tmsoft: :counterclock: 5 min. prima della fine della cottura inserire nel boccale 6 cucchiai di pesto preparato in precedenza. Servire caldo con del formaggio grattuggiato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ho trovato la ricetta sul libro "Il meglio di Bimby.it" e mi è molto piaciuta. Complimenti.
Dunia
suppongo che la ricetta sia per sei persone. vero????????
Haidi
Oggi ho fatto solo il pesto per condire la pasta...molto buono. Con qualche variante: 4 zucchine piccole e al posto delle noci 50 gr di mandorle sgusciate; davvero vellutato e delicato, lo rifarò!
Annamaria
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