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Risotto con insalata rossa zucca Gorgonzola a modo mio

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 02-09-2019
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Ingredienti

Risotto con insalata rossa zucca Gorgonzola a modo mio

  • 220 grammi di riso quello che non scuoce
  • 200 grammi di zucca gia cotta a vapore
  • 50 grammi di insalata rossa pulita
  • 1 scalogno
  • 20 grammi di olio di oliva
  • 420 grammi di brodo vegetale
  • 30 grammi di vino bianco
  • PER MANTECARE IL RISOTTO
  • 80 di gorgonzola dolce
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere lo scalogno e tritare 10 Sec Vel 7/8 riunite con spatola e aggiungere olio e rosolare per 3 minuti Vel 1 100°
  2. Ora aggiungere l'insalata rossa già tagliata è pulita e zucca tagliata a dadini fate rosolare per 3 minuti 100°antiorario"antiorario" Vel 1
  3. Unite il riso e fate tostare per 3 minuti 100° antiorario"antiorario" Vel1 e sfumate con il vino bianco
  4. A questo punto mettere brodo e cuocete per il tempo che c,è scritto sulla confezione il mio 12 Minuti 100° antiorario"antiorario" Vel 1
  5. Quando il risotto sarà pronto metterlo in una zuppiera e mantecate con il gorgonzola
  6. Fate riposare un paio di minuti prima di servirlo

Consiglio

Questo risotto è un mio esperimento e devo dire che è veramente buono se non avete insalata rossa usate il radicchio rosso

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Cottura Soffritto Pranzo Cena Primi piatti

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