Spaghetti con pesto di Castagne e chicchi di Melograno è un ricetta creata dall'utente rosablu71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da rosablu71

published: 09-12-2020

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Ingredienti

Spaghetti con pesto di Castagne e chicchi di Melograno

PER PESTO
60 g di castagne gia cotte e sbucciate
20 g di mollica di pane
15 g di latte
25 g di formaggio grana a pezzi
q.b. di timo fresco
q.b. di pepe bianco macinato
q.b. di sale fino
metà testa di aglio senza anima
q.b. chicchi di melograno
q.b. di olio oliva
PER COTTURA PASTA
1200 g di acqua fredda
q.b. di sale grosso

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pre prima cosa mettere la mollica del pane in ammollo con il latte

Nel

Mettere grana mezzi spicchio di aglio non troppo grosso senza anima timo fresco lavato e asciugato

Poi aggingere le castagne già lessate e spellate

Unite anche la mollica del pane per strizzata aggiustate di sale e pepe e frullate per 10 Sec Vel 4/5

Il composto del pesto deve risultare uno po grossolano ma non troppo

Ora aggiungere olio q.b e mescolate per 5 Secondi vel 2 trasferire il nostro pesto in una ciotola e mettere da parte io ci ho aggiunto ancora un pochino di timo dopo aver aggiunto l'olio

Ora senza lavare il

mettere acqua e portare in ebollizione per 12 Minuti 100 ° Vel 1

Una volta che l'acqua è arrivata al bollore aggiungere sale grosso q.b. i vostri spaghetti dal foro e cuocere per il tempo che c'è scritto sulla confezione i miei 11 minuti 100°

Vel

nel frattempo in una pentola abbastanza larga aggiungere il pesto e qualche minuto alla fine cottura della pasta riscaldate il pasto

Quando gli spaghetti sono pronti scolateli e metterli nella pentola e amalgamate tutto con il pesto e serviteli con aggiunta di chicchi di melograno e formaggio grattugiato

Consiglio

P.S. Questo pesto è molto buono la quantità del aglio è soggettiva io ne ho messo poco perché non amo il sapore troppo forte è ideale anche per dei crostini

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.