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Tagliolini Mimosa (a modo mio

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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 08-03-2014
modificata: 23-02-2017

Ingredienti

ad esempio pasta

  • 150 grammi di piselli surgelati gia' sbollentati
  • 150 grammi di yogurt greco
  • 50 grammi di panna liquida o latte
  • 300 grammi di taglioni al uovo
  • 2 tuorli cotti
  • sale fine q.b.
  • pepe bianco qb
  • 1 bustina di zafferano
  • 1100 grammi di acqua
  • sale grosso qb
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo yogurt greco la panna e la bustina di zafferano pepe bianco e mescolate il tutto per 2 Minuti 37°
  2. Otterete cosi la nostra salsina per condire i tagliolini mimosa
  3. Trasferite questa salsina in una pentola grande antiaderente assieme ai piselli surgelati gia' sbollentati precedentemente e lasciate da parte fino al momento del bisogno
  4. Ora senza lavare ilcoperchio chiuso"coperchio chiuso" metteteci l'acqua e portate in ebollizione per 12 Minuti 100° Vel 1. Una volta che l'acqua bolle unite il sale grosso e i tagliolini al uovo e cuocere per il tempo che indicato sulla confezione (i miei 3/4 Minuti)
  5. Quando la pasta sara' cotta scolatela e traferitela nella pentola dove avremo messo la salsina di condimento, ma prima riscaldatela un po'. Amalgamate bene e condite con grana grattuggiato
  6. Prima di servirli ad ogni porzione metterci sopra un po' di turlo cotto sbriciolato ecco a voi i Tagliolini Mimosa pronti

Consiglio

P.S. se non vi piace lo yogurt greco lo potete sostituire con mascarpone se non volete usare la panna usate del latte  e se non paiciono i piselli gli asparagi questa pasta mi e' venuta cosi ispirandomi a varie ricette viste in internet 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tagliolini Mimosa (a modo mio
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