Ingredienti
Biscotti agli albumi senza burro
- 100 g cioccolato fondente
- 2 albumi, (80 g)
- 80 g zucchero
- 50 g olio di semi
- 280 g farina
- 1/2 bustina lievito in polvere, vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendere il forno 180° ventilato
Mettere nel
"coperchio chiuso" 100 g di cioccolato fondente a pezzi tritare 4-6 sec. vel. 6 e mettere da parte
Senza pulire il boccale
Aggiungere 2 albumi 80 g di zucchero 50 g di oli di semi 5 sec. vel. 3,5
Aggiungere 280 g di farina, 1/2 bustina di lievito vanigliato, la cioccolata messa da parte 30 sec. vel. 5
"antiorario" Con l'impasto ottenuto, creare delle palline schiacciarle leggermente e disporle sulla teglia rivestita di carta da forno
Cucinare a metà altezza per 15 minuti.
Procedura
Consiglio
Si possono utilizzare le gocce di cioccolato pronte basta saltare il primo passaggio, al posto del lievito vanigliato si può utilizzare lievito per dolci e della vaniglia a parte o dell'aroma di vaniglia.
Si possono conservare per 4 giorni in un contenitore ben chiuso.
N.B. ricetta tratta da internet e adattata al Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti!👏
Maria Pia
Bella, semplice e ottima ricetta👏👏👏
Grazia Di Rella
Bella idea, ho giusto degli albumi che girano in frigo.
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