Ingredienti
- 200 gr. Farina
- 100 gr. Fecola
- 20 gr. Cacao
- 80 gr. Burro
- 120 gr. Zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 5 cucchiai latte
- sale
- Per la decorazione: ghiaccia reale o cioccolato bianco.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e far impastare a vel 4/5 circa giusto il tempo che si amalgami il composto.
Quando comincia a formarsi la palla estrarre l'impasto, compattarlo fasciarlo nella pellicola e metterlo a riposare in frigo in mod che si rassodi.
Tirare fuori l'impasto stenderlo ad uno spessore di circa 3-4 mm stampare i biscotti, metterli su una placca da forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti circa (il tempo dipende sempre dal forno quindi tenere controllata la cottura).
Quando sono cotti farli raffredare e poi si possono decorare con ghiaccia reale bianca o colorata, oppure con cioccolato fuso.
Io ho usato una pennetta in ghiaccia reale di quelle comprate tipo quelle per le decorazioni in gel.
Se non si hanno gli stampi si possono fare biscotti rotondi e disegnarci sopra delle stelline con la ghiaccia reale.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
w i capi!
Silvia
Io quando lavoravo in pasticceria e friggevo i krapfen ogni 3 che ne friggevo uno me lo mangiavo, ogni tanto sentivi dall'altra parte il capo che mi Uralva: "Daniela fischi un po' mentre frigge i krapfen!"
Daniela sta cucinando col Tm5
..io se fossi stata in lui..mentre ne decoravo uno..ne mangiavo tre!!
Silvia
Grazie Silvia, è parecchio che non li faccio. li facevo spesso quando i bambini erano piccoli. Fai conto che quando ho comprato questi stampini mio figlio avrà avuto 1 anno, ora ne ha 17. E al supermercato dove li ho comprati non li vendono più da anni.
E se devo essere sincera a tutti i costi quesli li ha fatti uno o due anni fa il mio bambino cuoco.
Io avevp solo usato la penna di glassa per decorarne uno per fare la foto.
Sfruttamento minorile... ma non dirlo a nessuno.
Daniela sta cucinando col Tm5
Complimenti alla nostra pasticceraaaaaaaaaaa..bellissimi e mi sa buonissimi...
Silvia
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