Preparazione
35min
Total
55min
porzione/porzioni
25
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
Cantucci morbidi
- 300 grammi farina tipo 0
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 130 grammi zucchero
- 2 uova
- 90 grammi burro morbido
- 60 grammi macedonia di canditi
- 60 grammi gocce di cioccolato
- 60 grammi granella di mandorle
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino miele
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" zucchero, farina, lievito, burro, sale, miele e impastare 30s v5
Aggiungere le uova 1m
"velocità spiga"
Aggiungere i canditi, gocce di cioccolato e granella 40s"velocità spiga"
Avvolgere l'impasto nella pellicola e riposare in frigo 30min
Dividere l'impasto in 2 e formare 2 filoncini, mettere su placca da forno foderato distanziati tra loro
Cuocere in forno preriscaldato a 180° x 15min
Togliere la placca dal forno senza spegnere, fare intiepidire un po', con un coltello affilato tagliare delle fette di 1,5 cm
Disporli nuovamente sul placca e tostare x 5m
Consiglio
A piacere si può sostituire le gocce di cioccolato e granella di mandorle con scorza di limone grattuggiato
Alla ricetta è possibile aggiungere la granella di pistacchio (a piacere)
Conservare in sacchetti di plastica o barattolo di vetro
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Complimenti per la ricetta e la prima pagina.
BebaBimby
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