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"Ciambella Non C'è!"

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
8 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 13-11-2013
modificata: 27-01-2014

Ingredienti

Per l'impasto

  • 100 grammi di farina biologica di lupino
  • 100 grammi di farina di mais tipo fioretto
  • 100 grammi di fecola di patate
  • 60 grammi di olio evo
  • 1 banana
  • 100 grammi di acqua
  • 1 bustina di vaniglina
  • 150 grammi di zucchero di canna grezzo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Ciambella Non C'è!

  1. 1. Fare lo zucchero a velo con lo zucchero di canna aggiungendo la vaniglina - 10 secondi a velocità 10

    2. Aggiungere nel boccale la banana sbucciata e tagliata a pezzi, l'acqua, l'olio e il sale. Frullare 20 secondi a velocità 5

    3. Aggiungere le farine, la fecola di patate e il lievito. Impastare 2 minuti a velocità velocità spiga"velocità spiga" .

    4. Mettere il composto in uno stampo per ciambelle e infornare per 30 minuti a 180°. 

    5. Lasciare raffreddare la ciambella, toglierla dallo stampo e guarnire a piacere

  2. L'impasto ottenuto....

  3. ....versato nello stampo

Consiglio

In questa ciambella non c'è farina con glutine, non c'è l'uovo, non c'è il latte, non c'e lo zucchero raffinato nell'impasto, non c'è burro....e quindi ho pensato di chiamarla "Ciambella Non C'è"!!!

Ed è veramente buona!! La banana nell'impasto sostituisce l'uovo, l'olio al posto del burro, la farina di lupino invece della farina di grano tenero, l'acqua al posto del latte e lo zucchero di canna grezzo sostituisce lo zucchero raffinato. E' ideale per i celiaci e per chi è intollerante al latte e all'uovo. Ricetta vegana

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio

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"Ciambella Non C'è!"
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