Ciambella rustica con uvetta e noci è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

35min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da bruchina2015

published: 17-03-2020

modificata: 24-10-2023

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Ingredienti

Ciambella rustica con uvetta e noci

280 g farina tipo 0
200 g zucchero di canna
100 g latte
3 g uova, medie
80 g olio
1 bustina lievito in polvere
1 pizzico sale
vaniglia
50 g noci sgusciate, spezzettate
50 g uvetta

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Stampo da forno 21cm acquista
Stampo da forno 23cm acquista
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Preparazione della ricetta

Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida per almeno mezz'ora.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di diametro 22 cm, ho usato quello antiaderente a marchio Bimby®.

Mettere nel

zucchero e vaniglia 10"/vel.10.

Aggiungere le uova, 30"/vel. 4.

Unire olio, farina, latte, sale, 1'/vel.5.

Unire lievito e noci, 15"/

/vel.5, poi l'uvetta ben strizzata e mescolare a mano con la spatola.

Versare il composto nello stampo e far cuocere in forno a 170° per 45'. Fare la prova stecchino.

Consiglio

Nel tempo di preparazione ho considerato i 30 min. di ammollo dell'uvetta, il tempo effettivo per la preparazione della torta è di soli 2 min.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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