Preparazione
1h 15min
Total
1h 55min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Frolla nocciolona
- 250 grammi farina
- 100 grammi nocciole
- 150 grammi burro
- 90 grammi zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
Termine
- 1 dose crema Bimby
- 150 grammi amaretti
- q.b. amarene sciroppate
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare la frolla, mettere nel
"coperchio chiuso" nocciole e zucchero 10s v10, riunire sul fondo
Aggiungere farina, burro, uovo, sale, bicarbonato 30s v5
Trasferire su piano di lavoro, compattare e avvolgere nella pellicola, tenere in frigo 1h
Nel frattempo preparare la crema e fare raffreddare
Trascorso il tempo, su piano di lavoro, dividere la frolla in due parti. Stendere una parte su foglio di carta forno e rivestire uno stampo di diametro 22cm base e bordi. Spalmare sulla base un pò dello sciroppo di amarene, sbriciolare qualche amaretto, versare sopra la crema e distribuire amaretti interi e amarene. Stendere la seconda parte della frolla, sempre su carta forno, e coprire la crostata. Chiedere bene il bordi, bucherellare con uno stecchino e infornare in forno preriscaldato a 180° x 40m. Sfornare efare raffreddare. Sformare su piatto da portata e cospargere di zucchero a velo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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