Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
Struffoli di Natale (napoletani)
- 250 g di farina
- 2 uova
- 20 g di burro
- 45 g di zucchero
- 25 g di liquore, (io ho usato l'anice)
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
Per la glassatura
- 150 g miele millefiori
- 12 g acqua
- 25 g zucchero
- 100 g confettini
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti ,impastare 40 sec vel 5 - Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" , staccare i pezzetti di pasta e lavorarli con le mani formando dei bastoncini sottili (quanto un mignolo), tagliare dei pezzettini di 1/2 cm l'uni
- Friggere in abbondante olio bollente, nonappena dorati scolarli e disporli su carta assorbente
- Inserire nel "coperchio chiuso" miele, acqua e zucchero 7min vel 2 100°
- Dal foro del coperchio inserire gli struffoli 40 sec vel
"velocità soft" facendo assorbire tutta la glassa - Mettere in un piatto da portata e decorare a piacere
Per gli struffoli
Per la glassatura
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Fatti oggi per la prima volta. Sono contentissima. Buonissimi, morbidi e bellissimi. Grazie per la ricetta
Li ho fatti ieri sera, sono buonissimi! Ho inserito una piccola variante, cioè nell'impasto ho messo le scorze di mezzo limone e di mezza arancia sminuzzate.
la miglior ricetta degli struffoli!
Complimenti per la prima pagina! 😊
vale la pena di fare questa ricetta
Appena finiti, ottimi. Davvero buoni, ho fatto una gran figura. Complimenti per la ricetta
anche se fuori periodo ieri ho fatto i primi struffoli della mia vita.....sono venuti fantastici grazie
grazie per questa chicca fantastica la glassatura con il bymbi....
Li ho fatti sempre senza bimby,ma finalmente con questa ricetta li farò con lui.il mio caro amico Bimby
Simona La Bella