Prodotti da forno dolci

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
0 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-09-2013
modificata: 23-09-2013

Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA

  • 300 GRAMMI di farina 00
  • 130 GRAMMI di burro
  • 1 UOVO E UN TUORLO
  • 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOCI
  • 1 pizzico di sale
  • buccia di limone
  • vanillina
  • 90 GRAMMI di zucchero

PER LA CREMA

  • 500 GRAMMI di latte
  • 2 uova
  • 40 GRAMMI di farina 00
  • 90 GRAMMI di zucchero
  • scorza di limone
  • vanillina
  • 1 noce di burro

per la decorazione

  • 1 tuorlo
  • zucchero semolato
  • pinoli
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE

  1. per la pasta frolla:inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone 10 sec. ve. 8. U nire i restanti ingredienti 20 sec. vel5.togliere la pasta dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" , compattarla con le mani e fare riposare in frigo per mezz'ora.

     

  2. per la crema: inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" zucchero e scorza di limone 10 sec. vel.8. Unire i restanti ingrediente 90° vel.4 7 minuti. Una volta cotta toglierla dal boccale, mettere in una ciotola e mescolarla con una noce di burro. Farla freddare.

  3. Composizione crostata: dividere la pasta frolla in due panetti, uno leggermente più grande che varrà usato per la base. Stendere il panetto più grande su carta forno e metterlo nella tortiera avendo cura di creare dei bordi. Versare la crema.

  4. Stendere la restante pasta aiutandosi sempre con carta forno e coprire la torta. Spennallarla con un tuorlo ecospargere lo zucchero semolato e i pinoli. Infornare a 180° in forno preriscalto per 30-40 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA DELLA NONNA
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