Ingredienti
Per l'impasto
- 350 grammi di zucca cotta
- 150 grammi di farina di mais tipo fioretto
- 150 grammi di maizena (amido di mais)
- 100 grammi di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito x dolci
- 300 grammi di zucchero a velo
Per la crema al cioccolato
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 50 grammi di burro
- 100 grammi di latte
- 50 grammi di fecola di patate
- 100 grammi di zucchero
- 5 cucchiai di cacao amaro in polvere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Far bollire la zucca tagliata a pezzi, una volta cotta, strizzarla e lascarla raffreddare.
Inserire tutti gli ingredienti per l'impasto nel boccale e impastare per 3 minuti a velocità
"velocità spiga" .Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno bagnata e strizzata.
Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti.
Per la crema al cioccolato:
Tritare il cioccolato con lo zucchero a velo 20 sec velocità 9
Unire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 6 minuti 50° velocità 3
Farcire la torta alla zucca con la crema al cioccolato (grazie a Luiselda per lo spunto)
Torta alla zucca farcita con crema al cioccolato
Consiglio
Torta adatta per chi è intollerante al glutine. Il delicato gusto della zucca si sposa alla perfezione con la crema al cioccolato fondente
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie a te Raku!!
Luca
Ottima torta senza glutine! Grazie Luca per averla condivisa.
Raku
Grazie Puccidu!! Molto bella ed invitante!!
Luca
Ciao di rifatta per l'ennesima volta sempre un successo volevo fartela vedere ,ho rifatto anche la crema al cioccolato che questa vola è venuta perfetta solo che al posto dell latte ho messo la stessa quantità di yogurt di sioa uno spettacolo.ancora grazie
Grazie a te Pucccidu!! Molto gentile!!!
Luca
Ciao volevo darti le mie stelline fatta la torta veramente buona ,ho avuto qualche problemino con la crema ho dovuto ricucinarla 6m vel 4 90' fatta raffreddare e poi ho guarnito la torta, finale ottimo grazie
Grazie Marta!!!
Luca
Mi ispira 'na cifra!!!!Bravo Luca!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
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