- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 160 grammi di mix farina Nutrifree per dolci
- 45 grammi di farina di Teff
- 45 grammi di farina di Sorgo
- 5 mele
- 2 uova
- 150 grammi di latte
- 1 bustina di lievito vanigliato s.g.
- 150 grammi di zucchero
- cannella in polvere qb
- succo di 1/2 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Gli ingredienti. Sbucciare e tagliare le mele a spicchi, eliminando i semi, mettere in una ciotola con il succo di limone per non farli annerire.
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" le farine, il lievito, il latte, lo zucchero, le uova e malgamare gli ingredienti per 30 sec vel 4.
3. L'impasto.
4. Foderare una tortiera di diam 20 cm con della carta forno bagnata e strizzata. Versare l'impasto e posizionare gli spicchi di mela. Spolverizzare con un po' di zucchero (preferibilmente di canna) e con della cannella in polvere. Cuocere in forno statico per 35 min a 180°. Servire tiepida.
Procedimento:
Consiglio
Una veloce torta gluten free. Si può accompagnare con una pallina di gelato alla vaniglia (g.f.) o con la crema pasticcera (g.f.)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ciao, sono farine che si trovano o in biobotteghe o nei negozi per il commercio equo e solidale (nella mia città, Torino, c'è Glocandia) Altre informazioni sul Teff le puoi trovare qui: http://www.ltafricateff.it/
Luca
Ciao, la tua torta mi interessa, ma dove si trova la farina di Teff e la farina di Sorgo?
Scusa ma non le conosco.
Grazie
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