Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Torta alle pere e cioccolato senza glutine

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Preparazione
15min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 26-04-2015
modificata: 26-04-2015
Crea variante

Ingredienti

Ingredienti:

  • 60 grammi di cioccolato fondente
  • 60 grammi di burro
  • 120 grammi di zucchero
  • 10 grammi di zucchero di canna grezzo
  • 100 grammi di latte
  • 3 uova
  • 280 grammi di mix farina Nutrifree per dolci
  • 20 grammi di farina di Teff
  • 1 pizzico di sale
  • 5 grammi di zucchero a velo
  • 4 pere
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Tritare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il cioccolato per 8 sec vel 7. Aggiungere il burro, lo zucchero, il latte, 3 uova e mescolare per 30 sec vel 4. Versare le farine, il sale e il lievito e impastare per 40 sec vel 4. Sbucciare le pere, tagliarle in due e togliere il torso.

  2. 2. Versare il composto in una tortiera di 22 cm di diamentro (precedentemente imburrata). Posizionare le pere come da foto spingendole un po' verso il fondo del composto. Spolverizzare con lo zucchero di canna grezzo. Infornare a 160° in forno statico per 40/45 minuti. 

  3. 3. Lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Consiglio

La mia versione di un classico dessert in versione gluten free.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette vegetariane Ricette senza glutine (Celiachia) Dessert Cottura in forno Torte

Versione stampabile/pdf

Torta alle pere e cioccolato senza glutine
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: