Torta con zucca e cioccolato è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

50min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 09-11-2020

modificata: 28-09-2023

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Ingredienti

Torta con zucca e cioccolato

400 grammi zucca
150 grammi zucchero di canna
3 uova
150 grammi olio di semi
100 grammi mandorle
200 grammi farina
60 grammi fecola di patate
1 aroma di mandorle
1 pizzico sale
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
50 grammi gocce di cioccolato
15 grammi cacao amaro in polvere
q.b. mandorle a lamelle
80 grammi cioccolato fondente

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Stampo da forno 23cm
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

le mandorle, frullare 15s v9, tenere da parte

Mettere la zucca a pezzi, frullare 10s v6, tenere da parte

Mettere lo zucchero, polverizzare 10s v8, riunire sul fondo

Aggiungere le uova, montare 40s v4

Unire la polpa di zucca, olio 1m v5

Aggiungere farina, farina di mandorle, fecola, sale, aroma 20s v5

Unire bicarbonato, gocce di cioccolato 20s

Versare metà impasto nello stampo imburrato e infarinato. Aggiungere al restante impasto nel

il cacao 20s

Versare l'impasto al cacao sopra all'impasto chiaro. Cuocere in forno statico già caldo a 170° per 45m.

Sfornare e fare raffreddare completamente, capovolgere su piatto da portata.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e versare e versare sul dolce. Decorare con le mandorle a lamelle. Servire

Consiglio

Sostituire l'aroma di mandorle con 2 pizzichi di cannella in polvere

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.