Ingredienti
- PAN DI SPAGNA (1 dose con lievito libro base verde):
- 4 uova, a temperatura ambiente (260 gr)
- 260 gr di farina 00
- 260 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 dose di crema Bimby, (senza cacao):
- 1 pezzettodi scorza di limone(o 1 bustina di vanillina)
- 100 gr di zucchero
- 500 gr di latte
- 2 uova
- 40 gr di farina
- 500 ml di panna montata
- liquore maraschino q.b.
- PER DECORARE:
- decorazioni a piacere di zucchero (rose,fiori, ecc)
- granella di wafer rossi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna, versando nel boccale le uova, la farina, lo zucchero. 50 sec. vel. 5; dopo 25 sec aggiungere l'acqua dal foro del coperchio e dopo altri 15 sec aggiungere lievito e sale.
Versare in uno stampo a forma di cuore e cuocere in forno statico a 160-180°C per 30-40 min(regolarsi col proprio forno).
Nel frattempo preparare la panna (io nn l'ho montata nel Bimby) e tenerla in frigo.
Preparare la crema Bimby bianca: mettere nel boccale la scorza di limone (o vanillina) e lo zucchero, poverizzare: 20 sec vel.7; aggiungere il latte, le uova, la farina, cuocere 7 min 90°C vel 4.
Sfornare il pan di spagna e farlo raffreddare, capovolgerlo e tagliarlo a metà.
Bagnare la base con il liquore maraschino fino a che non sarà abbastanza umida.
Mescolare metà della panna montata con la crema bimby, amalgamando bene, poi versare il tutto sulla base di pan di spagna, livellando bene.
Chiudere con l'altro disco e ricoprire con l'altra panna montata rimasta, rivestire i bordi della torta con del nastro x dolci.
Spolverizzare la superficie con i wafer rossi sbriciolati; posizionare le rose e i petali.
Lasciare in frigo fino al momento di servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie Rosa e grazie Giovanna!!!!
Allora, per quanto riguarda i wafer, io e la mia amica siamo andate in un negozio ke vende tutto x i dolci, abbiamo preso questa granella ke si vendeva sfusa e la titolare ci ha detto ke era di wafer sbriciolati.....però può andar bene qualsiasi tipo di granella colorata!!!
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buona! .........non conosco però i wafers rossi.... mi illumini a proposito?
ammila
Grazie , ti perdono per questa volta!!!!
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si proprio per dimostrarle che sono felice del suo arrivo
Ma cmq cambierei forma perchè così è troppo bella!!!!
per farmi perdonare della battuta ti ho dato 5 stelline e a settembre (se sarò ancora sposata dopo questo mese) ti prometto che sarà la torta del mio anniversario!!!
Cuoco pasticcione
Dovrei prenderla come un complimento, visto con quanto amore aspetti la tua ospite???
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Ciao io pensavo di prepararla sabato per l'arrivo della mia "ospite"
Cuoco pasticcione
E' stata preparata per l'anniversario della mia amica, per il mio credo ke sarà diversa, a mio marito nn piacciono le torte con la panna!!!!Grazie dei complimenti!!!!
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E' la torta che preparerai per il tuo anniversario???? Brava è bellissima
Cuoco pasticcione
Grazie ragazze!!!!
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