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Ingredienti
- 115 g latte
- 25 g olio, extra vergine d'oliva
- 40 g zucchero
- 1/4 del cubetto di lievito di birra
- 1 tuorlo
- 250 g farina manitoba
- un pizzico di sale
- gocce di cioccolato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare nel :tmlocked: latte, zucchero, olio, lievito vel. 3, 50° finchè il lievito non si scioglie (circa 30 sec). Aggingere nel :tmlocked: il tuorlo, farina e sale 40 sec, vel 6 poi 1'30" vel :corn: . Lasciare lievitare 1 ora e mezza (fino al raddoppio) anche dentro al boccale con coperchio sganciato. Mettere nel frattempo il cioccolato in frigo. Una volta lievitato, prendere l'impasto e aggiungervi le gocce, fare delle palline e posizionarle su una teglia o carta da forno, lasciare lievitare per un'altra ora, poi spalmare la superficie con latte. Informare a 180° finchè non saranno di un bel colore bruno. Soffici e leggeri, ideali per colazione! PS: ricetta per 10 panini circa
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissime, le ho provate. è vero che l'impasto è un po' duro infatti le lame facevano uno strano rumore.
Mi preoccupa il fatto che a me con le stesse dosi ne siano venuti la metà......comunque stanno andando in forno e speriamo bene!
li ho rifatti di nuovo ieri sera ma ci sono dei problemi.
quando faccio girare a vel 6 prima di partire con
"velocità spiga" mi sebra che il motore rallenti, come se non ce la facesse a girare!!! in effetti tutt l'impasto è attaccato ai coltelli. poi quando parto con
"velocità spiga" , resta tutto attaccato al gruppo coltelli e si stacca solo alla fine, tanto che ieri ho fatto andare per ancora un altro min. dopo è stato complicato staccare l'impasto dal boccale perchè era molto colloso.
visto che faticavano un po' a crescere, ho messo l'impasto accanto al calorifero e finalmente ho raggiunto il risultato. poi ho cominciato a proeparare le palline, e qui il secondo problema: complicatissimo formarle, si attaccava tutto alle mani!!!
tutto questo succede anche a voi esperti?
vorrei prepararli per la colazione ma ho paura di fare errori nelle modifiche...qualcuno mi aiuta????
grazie mille!
mi sono venuti malissimo![Cry Cry](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/sad.png)
quacuno mi consiglia??? dove avrò svbagliato? non sono cresciuti molto e quindi stamattina erano duretti...
scusate l'ignoranza della principriante...ma quando dice di aggiungere le gocce di cioccolato, si intende manualmente nell'impasto delle singole palline? oppure bisogna mescolarle col Bimby?![tmrc_emoticons.~ tmrc_emoticons.~](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/puzzled.png)
grazie mille
Appena
e .... mangiati!!! Buonissimi!!! Grazie della ricetta 5 *
ma perchè prima della vel. :corn: bisogna fare 40 sec. vel. 6? Con il TM31 non basta fare 2 min. :corn: ? Voglio provare a farli ma prima di iniziare voglio chiarirmi tutti i passaggi, grazie
silvy 74
Buoni e morbidi anche se a dire il vero ho aumentato la dose di zucchero!
10-15 min
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