- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l 'impasto:
- 500gr di farina oo
- 300 gr acqua
- 30gr olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 12 gr lievito di birra
- 10 gr sale
Per il ripieno:
- 250gr lerdammer a fette
- 125gr pancetta coppata a fette sottili
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua,olio,zucchero,lievito,farina e sale, impastare 3 min./"coperchio chiuso" /
"velocità spiga" togliere l'impasto dal boccale, lasciare lievitare per circa 1 ora.
Una volta lievitato l' impasto, dividetelo in due parti, che stenderete con un mattarello formando due rettangoli dello spessore di circa mezzo centimetro.
Su di un rettangolo di pasta, farcitelo con fette di leerdammer e pancetta, lasciando un paio di cm sui bordi, che spennellerete con un poò di acqua.
Arrotolare l'impasto farcito su se stesso e formare un rotolo che sigillerete e lascierete a lievitare con la chiusura rivolta verso il basso.
Lasciate lievitare i due rotoli almeno un' ora, dopodichè tagliateli a fette dello spessore di almeno 2,5 che riporrete su delle teglie foderate da carta forno.
Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Una volta sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Per fare l impasto:
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
può essere fatta la variante con i peperoni...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Si...anche io vorrei capire il secondo rettangolo se va farcito o arrotolato al primo...grazie
ciao ogni rettangolo va farcito e arrotolato, viene diviso l' impasto in modo che non vengano delle porzioni maxi, cmq provale sono veramente buone
ottima!!! grazie!!! tutti hanno apprezzato
Voglio provarla assolutamente!
Una domanda: ogni rettangolo va farcito e arrotolato? Parli di un rettangolo, ma non del secondo. Non è che il secondo va posto sopra il primo e poi arrotolati insieme?
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