Prodotti da forno salati

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Preparazione
2h 30min
Total
2h 45min
porzione/porzioni
24 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 22-06-2014
modificata: 22-06-2014
Crea variante

Ingredienti

Per l 'impasto:

  • 500gr di farina oo
  • 300 gr acqua
  • 30gr olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 12 gr lievito di birra
  • 10 gr sale

Per il ripieno:

  • 250gr lerdammer a fette
  • 125gr pancetta coppata a fette sottili

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per fare l impasto:

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua,olio,zucchero,lievito,farina e sale, impastare 3 min./coperchio chiuso"coperchio chiuso" /velocità spiga"velocità spiga"

  2. togliere l'impasto dal boccale, lasciare lievitare per circa 1 ora.

  3. Una volta lievitato l' impasto, dividetelo in due parti, che stenderete con un mattarello formando due rettangoli dello spessore di circa mezzo centimetro.

  4. Su di un rettangolo di pasta, farcitelo con fette di leerdammer e pancetta, lasciando un paio di cm sui bordi, che spennellerete con un poò di acqua.

  5. Arrotolare l'impasto farcito su se stesso e formare un rotolo che sigillerete e lascierete a lievitare con la chiusura rivolta verso il basso.

  6. Lasciate lievitare i due rotoli almeno un' ora, dopodichè tagliateli a fette dello spessore di almeno 2,5 che riporrete su delle teglie foderate da carta forno.

  7. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. 

  8. Una volta sfornate, lasciate raffreddare e servite.

    9. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  9. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Consiglio

può essere fatta la variante con i peperoni...

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Chiocciole di pancetta e leerdammer
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