Crackers salati con farina di mandorle è un ricetta creata dall'utente AGOSTINIMIRIAM. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

2min

Total

11min

porzione/porzioni

20 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da AGOSTINIMIRIAM

published: 21-03-2018

modificata: 21-03-2018

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Ingredienti

Crackers di mandorle

150 grammi mandorle pelate, o farina di mandorle pronta
1 cucchiaio olio di vinacciolo, o girasole
1 cucchiaino raso di sale
qualche mandorla a lamelle
1 albume

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione dell'impasto completo

Mettere nel boccale pulito e asciutto un albume, posizionare la farfalla e montare un minuto a velocità 2 finché risulterà leggermente schiumoso.
Togliere l'albume e metterlo in una ciotola .
Togliere la farfalla, sciacquare e asciugare molto bene il boccale e il coperchio e aggiungere le mandorle (se si ha la farina pronta l'albume va lasciato nel boccale e si aggiunge il resto di ingredienti) polverizzare 10 secondi a velocità 7, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 1 minuto a spiga.
Si otterrà un impasto compatto

Si compatta con le mani e si forma una palla

Poi tra 2 carte da forno si stenderà l'impasto in una sfoglia sottile con il matterello, circa 2 mm

Una volta ottenuta la sfoglia si taglia con il tagliapizza o un coltello per creare i crackers e sopra si aggiunge qualche lamella di mandorla premendo con le dita

Si inforna a forno caldo statico a 180 gradi per 9/10 minuti

RICETTA DI: D&A - Videoricette per i gruppi sanguigni.
@Videoricettegruppisanguigni
adattata al bimby

Consiglio

Servire con una mousse di formaggio o humus di legumi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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