Ingredienti
- 600 grammi farina00
- 450 grammi acqua
- 1 cubetto lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio sale
- 150 grammi patate lesse
- 100 grammi Stracchino o crescenza
- 200 grammi Mozzarella tritata
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
metti nel boccale patata e lievito 20 sec vel 10 , poi aggiunge tutti gli altri ingredienti per ultimo l'acqua , 3 min spiga poi 3 min vel 6 , lascia lievitare nel boccale con coperchio 30 min poi trasferite in 2 teglie unte con un po' di olio (circa 26 di diametro)( risulterà molle...è normale ), guarnisci con fiocchi di stracchino e mozzarella tritata grossolanamente per tutta la superficie. infornare 20 min. 200° ventilato.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
a seconda della temperatura esterna può essere neccessario una lievitazione più lunga...è ben lievitato quando trasborda dal coperchio del boccale
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Focaccia buonissima e veloce da preparare!
ti ringrazio moltissimo x i complimenti che mi fai , sono felicissima di esserti stata utile!!!!
non posso esimermi ancora una volta dal complimentarmi con te per questa fantastica ricetta che mi ha aperto un mondo ...... anche oggi la sto facendo per avere una semplicissima ma gustosissima focaccia per stasera....
SABATO SERA HO USATO L'IMPASTO COME BASE PER LA PIZZA... STREPITOSO ANCHE IN QUESTO CASO.... MEGLIO DELLA SOLITA BASE X PIZZA....
sono felice Michela che ti sia piaciuta la ricetta..certo la farcia è a proprio gusto, importante e fondamentale è l'impasto che anch'io trovo fantastico!..grazie ciao!
meravigliosa... ho fatto il tuo impasto ma poi ho farcito a piacere.... sembrano focacce da forneria... alte e morbidissime...
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